Irish Moss/Seamoss – Das Superfood aus St.Lucia
Algen, oder auch so schön Meeresgemüse genannt, werden überall beliebter. Immer häufiger spricht man über diese Nährstoffbomben aus dem Meer, deren Konsum sich so positiv auf unsere Gesundheit auswirkt. In den USA ist Irish Moss schon lange kein Geheimtipp mehr und auch in anderen Ländern erfreut es sich immer größerer Beliebtheit. So wächst auch der Bekanntheitsgrad von Irish Moss in unseren Gefilden stetig an.
„Mein“ Irish Moss kommt von der wunderschönen Karibikinsel St.Lucia, mein Herzensort und wahres Zuhause. Dort wird die Rotalge Seamoss genannt und die Einheimischen wissen schon lange, dass es gut für unsere Gesundheit ist. Es wird in Ufernähe des Atlantik von Seamoss-Farmern angepflanzt die ich selbst auch persönlich kenne. Man kann sich das Ganze wie eine Unterwasserfarm vorstellen. Nach der Ernte, wenn das Seamoss eine bestimmte Größe erreicht hat wird es in der Sonne getrocknet und dann verpackt. Durch die Salzrückstände aus dem Meer ist es dann zusätzlich auch noch super konserviert. Besonders wichtig ist es mir noch zu erwähnen, dass bei Anbau und Ernte keine Korallenriffs o.ä. im Meer durch Menschenhand beschädigt werden, da die Farmer spezielle extra seichte Stellen im Wasser aussuchen um die Pflanze kultivieren.
Seit einem Jahr habe ich angefangen es regelmäßig in Smoothies zu konsumieren. Der Geschmack ist nach dem Einweichen schön neutral, also perfekt geeignet für süße und herzhafte Smoothies u.v.m. Ich habe z.B. meine Schilddrüsenprobleme völlig behoben. Zudem hat es ganz enorm positive Auswirkungen auf unseren Darm. Dieses leider immer noch so oft unterschätzte Organ, ist zu rund 80% an unserem Immunsystem beteiligt und ist somit ganz enorm die Abwehrkräfte stärkt. Bei einem gut gestärkten Immunsystem haben Viren und Bakterien keine Chance, was heutzutage immer wichtiger wird, da diese immer harnäckiger werden. Eine weitere großartige Eigenschaft ist, dass Seamoss Schwermetalle aus unserem Körper leitet. Also ein perfektes Detox obendrein! 🙂
Mehr Infos zu den zahlreichen Health Benefits, Zubereitungsideen und vor allem wo ihr es bestellen könnt, findet ihr hier auf meiner Seite!
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